September 12, 2013

باقلا پلوی رنگارنگ

چند وقت پیش بعداز پلوی رنگی  که پستشو گذاشته بودم   این باقلاپلوی
رنگی رو هم درست کردم  خیلی خوشرنگ و جالب شده بود که ازش
عکس گرفتم ولی نه ازمراحلش چون شبیه به همون پست قبلیه  دوباره 
چند روز پیش هم مهمون داشتیم و درست کردم  خیلی براشون جالب بود
خدائیش رنگ زیادی هم مصرف نمیشه که آدم فکر کنه برای بدن ضرر
داره اگه آدم اشتها برای خوراکی پیداکنه این منفعتش خیلی بیشتره ...منکه
توصیه میکنم حتما درست کنید اگرم رنگ طبیعی رو ترجیح میدیداز اون
رنگ استفاده کنید .....اسفناج یا جعفری پوره شده برای رنگ سبز و لبو
یا رب گوجه فرنگی برای رنگ قرمز...درهر دو صورت پلو خیلی خوشگل
میشه..

این  لینک پلو رنگی است  که ازمقدار بسیارکم
پودررنگ غذا استفاده شد
و اینهم لینک  نان تست سه رنگ است که از رب گوجه
فرنگی و اسفناج (طبیعی )  برای رنگهای آن استفاده شده

 به جای پودر رنگهای قرمز و سبز غذائی  
بکار برده شده به میزان خیلی کم ,  اگر دوست داشتید
 میتوانید از رنگهای آب لبوی قرمز  و نیز آب سبزی
جعفری  هم  استفاده کنید


این هم لینک  دستور باقلا پلو


و  در فیس بوک




☻☻☻☻☻☻☻☻☻
§§ 




September 6, 2013

رولت کوفته برنجی

یه روز در آشپزخونه به جای کوفته برنجی که خانواده هوس کرده بودند
به سرم زد یه تنوعی به این مواد بدم  و درنتیجه  به جای کوفته برنجی
رولت کوفته برنجی درست شد  کاملا فی البداهه وابتکاری  اگه بگم  طعمش
هم مثل کوفته برنجی بود  درسته ولی چون روی رولت ها در فر سرخ شده
بود یه هوا به نظرمون خوشمزه تر اومد و دیگه اینکه تنوع خوبی بود
دوستان عزیزم ..درست کنید و از این تنوع در کوفته برنجی لذت
ببرید...جای منو هم خالی کنید
 




 
☻☻☻☻☻☻☻☻☻
 
 
 


September 4, 2013

خورشت بامیه با سیب زمینی

یک ویدئو از طرز تهیه خورشت بامیه با سیب زمینی که  4 سال پیش درست 
 کردم و در یوتیوب گذاشتم  اینم لینکش
اینبار هم درست کردم و مثل قبل در طرز تهیه اون کاملا به روش قدیمی
وفادار بودم  تا اونجا که در خاطرم مونده همیشه همینطور درست میکردیم
و درضمن همیشه با سیب زمینی ..فکر میکنم خیلی از همشهریهامون با 
سیب زمینی سرخ شده ویا غیر سرخ شده این خورشت رو تهیه میکردند
کلا برای مواد لازمش و بخصوص مصرف سیر در این خورشت  
طعمش خواه ناخواه خوشمزه هست  حالا اگر سیب زمینی
که خودش صاحب طعم خوبی هست همراهش باشه
دیگه چه بهتر...درست کنیدو بایک 
پلو باسماتی ازخوردنش لذت
ببرید
این بامیه های توپولی رو بصورت منجمد دربسته بندی های نیم کیلوئی
از یه فروشگاه ترکی  خریدم 




☻☻☻☻☻☻☻☻☻